共7图
盐烤乌头鱼
6.7分
88人做过
一般
烤箱
烤
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蛋白1个
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乌头鱼1条
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柠檬叶撕开4片
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柠檬草拍碎后切段2支
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粗盐1包（约
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南姜切片1小块
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋白稍微打发
步骤2.
加入粗盐拌匀备用
步骤3.
将乌头鱼洗净并擦干后，放在舖有烘焙纸的烤盘上，接着把柠檬草、南姜和柠檬叶塞入鱼肚内
步骤4.
将步骤2拌好的盐覆盖在整条鱼身上，然后用手稍微压实。放入已预热180℃的烤箱中，烤20-30分钟(烘烤的时间需依鱼的大小和厚度做调整）
步骤5.
出炉后，用汤匙轻敲表面已烤硬的盐壳，然后小心地把盐壳拿掉，不然吃到会很咸喔
步骤6.
食用时，用叉子把鱼鳞连同鱼皮翻开，再挤上青柠汁一起享用更美味
