共4图
荷香糯米鸡
5.2分
100人做过
Water 1.25Ｌ
难度:一般，配方:春笋、干香菇、广式香肠、鸡腿琵琶，步骤:1.1的米饭和糯米洗完泡两个小时，加 2.鸡腿洗净去骨，切成你喜欢的大块， 3.春笋切丁加入酱油和麻油腌制十分钟 4.干香菇泡水半小时后切丁（泡香菇的
一般
五香
腌制
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大米和糯米3:1
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春笋1根
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咸蛋黄生的煮熟5个
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干香菇5朵
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广式香肠4根
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玉米和青豆适量
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鸡腿琵琶3个-4个
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蚝油生姜粉五香粉盐老抽生抽
步骤1.
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3:1的米饭和糯米洗完泡两个小时，加适量水上锅蒸。
步骤2.
鸡腿洗净去骨，切成你喜欢的大块，加入生姜粉、五香粉、盐、料酒、生抽、蚝油腌制两小时。
步骤3.
春笋切丁加入酱油和麻油腌制十分钟
步骤4.
干香菇泡水半小时后切丁（泡香菇的水别倒了，一会儿有用）
步骤5.
油锅热后将挤过水切丁后的干香菇翻炒五分钟后加入蚝油再加入鸡腿-香肠-笋丁-青豆玉米,炒的差不多了放之前泡香菇的水，再放入盐、生抽、蚝油。
步骤6.
加入饭和菜一起炒，尝下咸淡加入适当的盐
步骤7.
将咸蛋黄一剖2，把炒好的米饭加入半个蛋黄，荷叶包好拿棉线缠好了上锅蒸30分钟。（拿反面装饭，荷叶的正面都是绒毛太脏了）
步骤8.
可以吃啦！
