共7图
红酒炖牛肉
6.9分
78人做过
一般
炖锅
炖
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蘑菇适量
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面粉2大匙
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红酒1量米杯
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蔬菜类适量
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牛排切块两大片
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洋葱1颗
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高汤或水适量
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意大利综合香料1大匙
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盐巴黑胡椒少许
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意大利面红番茄酱2大匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉块+面粉+少许的盐巴/黑胡椒抓匀
步骤2.
热锅加少许油, 将腌好的牛肉块煎至表面熟备用
步骤3.
利用锅中的油炒香蔬菜类
步骤4.
取一炖锅, 炒香洋葱后, 加入牛肉, 红酒1杯, 以及意大利面红番茄酱汁
步骤5.
再加入高汤至淹过牛肉即可, 和意大利综合香料 -- 如果有牛骨的也可以加入增添香气
步骤6.
炖煮70分钟后, 将磨菇切片放入, 再煮20分钟到牛肉软嫩即完成. 起锅前做最后调味并加入香菜或九层塔提香
