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凯撒沙拉
3.5分
136人做过
Vaan
难度:一般，配方:蒜瓣、蛋黄、雪莉酒醋、葵花籽油，步骤:1.将欧包切成2厘米见方的小块。锅 2.将大蒜、鳀鱼片和蛋黄放入大罐子或 3.用手持搅拌器搅打至平滑 4.慢慢加入葵花籽油，搅打成类似美乃
一般
香酥
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蒜瓣1.25瓣
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橄榄油浸鳀鱼片沥干6片
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蛋黄2颗
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雪莉酒醋2大匙
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葵花籽油200毫升
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帕玛森芝士磨碎40克
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罗马生菜1.5颗
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香酥面包丁50克
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帕玛森芝士磨碎60克
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黑胡椒适量
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海盐适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将欧包切成2厘米见方的小块。
锅中淋入橄榄油，开中火，将面包放入锅中烘烤，根据口味加入盐和黑胡椒。
等到面包开始变脆，颜色变成金黄色后，擦入35克帕玛森奶酪，翻炒均匀，将面包盛出备用
步骤2.
将大蒜、鳀鱼片和蛋黄放入大罐子或者大水杯当中
步骤3.
用手持搅拌器搅打至平滑
步骤4.
慢慢加入葵花籽油，搅打成类似美乃滋的平滑浓稠的酱汁，再加入雪莉酒醋
步骤5.
拌入磨碎的帕玛森芝士
步骤6.
将生菜洗净，吸干水分，切成4厘米的小段
步骤7.
将生菜放入大碗中，倒入凯撒酱汁并搅拌均匀。撒上磨碎的帕玛森芝士和香酥面包丁
