共6图
煤球蛋糕
6.6分
117人做过
阳春白雪1003
难度:一般，配方:鸡蛋、低粉、牛奶，步骤:1.这就是我无意中买的黑可可粉 2.做的步骤和普通戚风一样，蛋白 蛋 3.先把奥利奥饼干用料理机打成粉过筛 4.把低粉和奥利奥，黑可可粉，分次加
一般
筷子、吸管
料理机
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鸡蛋3个
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低粉35克
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奥利奥饼干碎20克
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黑色可可粉20克
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油30克
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牛奶40克
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糖45克
步骤1.
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这就是我无意中买的黑可可粉
步骤2.
做的步骤和普通戚风一样，蛋白 蛋黄分离，蛋黄里加15克糖，再加油，牛奶，充分乳化
步骤3.
先把奥利奥饼干用料理机打成粉过筛，然后把黑可可粉也过筛。这一步应该是在一开始就做好的哈～
步骤4.
把低粉和奥利奥，黑可可粉，分次加入乳化好的蛋黄液中，用手动打蛋器画Z形扮均匀，切勿搅拌过度。
步骤5.
打发蛋白到干性打发，取三分之一和上一步的混合，最后再和剩下的蛋白混合均匀，倒入模具，150℃上下火45分钟，出炉后用筷子或大吸管插出煤洞，洒上黑可可粉～
