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100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙
4.7分
92人做过
Sunny_Kreglo
难度:一般，电器:烤箱，配方:肉桂粉、红糖、香草精，步骤:1.【做核桃馅】把馅料里所有材料混 2.【做面包糊】烤箱预热350F/ 3.把全麦粉和泡打粉混合，过筛，备用 4.在南瓜泥中加入橄榄油、枫糖浆、杏
一般
牙签、筷子
烤箱
烘焙
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烤过的核桃切大块，120克
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肉桂粉2小勺
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红糖18克
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枫糖浆或蜂蜜40克
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熟南瓜泥见贴士1255克
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全麦粉或发芽谷物粉或speltflour260克
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无铝泡打粉2小勺
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椰子油或特级初榨橄榄油室温50-80克（可以减量，只会影响口感）
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枫糖浆或蜂蜜100-175克（可以减量）
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杏仁奶或豆浆或牛奶室温30克
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细海盐或喜马拉雅粉盐1/2小勺
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香草精2小勺
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大号鸡蛋室温1个，略打散
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【做核桃馅】
把馅料里所有材料混合，拌匀，备用。
步骤2.
【做面包糊】
烤箱预热350F/175C。
模具抹油或铺烘焙纸备用。
建议铺烘焙纸，在模具的长边一侧铺烘焙纸即可，脱模只需要拎着纸拿出来就可以。
步骤3.
把全麦粉和泡打粉混合，过筛，备用。
步骤4.
在南瓜泥中加入橄榄油、枫糖浆、杏仁奶、盐、香草精、鸡蛋，拌匀，直到顺滑。
步骤5.
把粉类混合物拌入到南瓜泥混合物中，搅拌到不见干粉即可，不用过度搅拌。
步骤6.
把一半面糊倒入模具中，然后均匀地撒上所有的核桃馅，再倒入剩下的一半面糊。
步骤7.
可以用筷子在面糊中随意滑动几下，把馅料做出大理石花纹的效果。（面糊较粘稠不好搅拌，也可以省略此步骤。）
步骤8.
入烤箱，烤45-50分钟，到牙签插入面包中心能干净带出。
步骤9.
拿出烤箱后，把模具静置到烤架上放凉5分钟让蛋糕定型，然后脱模。把面包放烤架上放凉，趁热食用。
