河南焖面
河南豆角焖面
河南素饺子
河南式狮子头
河南牛肉臊子
河南焖面/笼面/蒸面
窍门配方:
步骤1、粉条用开水煮软盛入大碗中,并 加入肉馅
步骤2、加入葱姜及调料搅拌均匀
步骤3、加入红薯淀粉并搅匀
步骤4、将笼屉底部铺一层白菜(这样不 宜漏而且防沾)
步骤5、然后将搅拌好的粉条倒入,因为中 间不宜成熟,可在中间扒一小洞
步骤6、大火上气后转小火蒸30-40分钟