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五香腊肠
6.5分
127人做过
泉水手工
难度:一般，配方:猪后腿肉、酱油、姜沫、五香粉，步骤:1.后腿肉切丝。 2.加入所有调料，拌均匀。儿子不喜欢 3.腌制5小时后即可灌肠了。 4.挂在通风阴凉处风干
一般
五香
腊
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猪后腿肉10斤
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盐2两
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糖3两
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酱油200毫升
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50度以上白酒2两
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姜沫适量
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五香粉适量
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肠衣适量
步骤1.
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后腿肉切丝。
步骤2.
加入所有调料，拌均匀。儿子不喜欢姜味，所以把生姜切大块一起腌，灌时挑出来。
步骤3.
腌制5小时后即可灌肠了。
步骤4.
挂在通风阴凉处风干
步骤5.
半个月后风干，就可以切片蒸制了。
步骤6.
香。开吃。
