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火腿芋片
7.9分
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云姐的幸福日子
难度:一般，配方:芋头、火腿、葱姜、青红辣椒，步骤:1.将芋头洗净 2.削去外皮，切片备用。 3.火腿提前用温水浸泡3个小时以上， 4.配料切片备用。
一般
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芋头300克左右
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火腿一块
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葱姜适量
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青红辣椒半个或一个
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食用油适量
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生抽几滴
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温水大半碗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芋头洗净
步骤2.
削去外皮，切片备用。
步骤3.
火腿提前用温水浸泡3个小时以上，斜刀切片备用。
步骤4.
配料切片备用。
步骤5.
起锅中高火，倒油，先翻炒姜片和火腿片。
步骤6.
然后加入芋片，继续翻炒，加入大半碗温水，盖锅盖煮一会儿，让火腿里的味道散出来和芋片融合。
步骤7.
收汤汁时，倒入先前备好的辣椒和葱，滴几滴生抽，翻炒均匀，出锅装盘。火腿咸味重，所以不需要加盐。
步骤8.
装盘开吃?火腿的香和芋片的脆绵口感相搭配，不错哦！
步骤9.
阳光下来一张。
步骤10.
脆皮肠炒芋片
