共8图
Babka黑芝麻奶酪夹馅面包
7.3分
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五月食画
难度:一般，电器:烤箱，配方:面包粉、黄油、奶粉、白砂糖，步骤:1.将高粉、奶粉、30克白砂糖、水、 2.馅料：软化奶油奶酪并搅拌细腻，加 3.将发酵好的面团擀成长方形薄片，将 4.0克吐司模内铺好烘焙纸；
一般
烤箱
烘焙
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面包粉150g
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水70g
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黄油8g
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奶粉8g
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白砂糖15g
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鸡蛋1个
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奶油奶酪120g
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黑芝麻酱40g
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白砂糖30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高粉、奶粉、30克白砂糖、水、鸡蛋混合搅拌至扩展，加入软化的黄油揉至完全，发酵至两倍大；
步骤2.
馅料：软化奶油奶酪并搅拌细腻，加入30克白砂糖搅拌均匀，加入黑芝麻酱搅拌均匀；
步骤3.
将发酵好的面团擀成长方形薄片，将馅料均匀抹到面片上，将抹好馅料的面片卷起；
步骤4.
450克吐司模内铺好烘焙纸；
步骤5.
讲卷好的长条从中间用利刀切开，将切开的两股拧成麻花状；
步骤6.
放入垫好烘焙纸的吐司模里，放到温暖处进行第二次发酵；
步骤7.
完成第二次发酵后，预热烤箱180℃烘烤18分钟（根据自己的烤箱情况设定温度和烘焙时间），出炉趁热脱模晾凉。
