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薄饼鸭肉卷
5.7分
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团子子子
难度:难，电器:烤箱，配方:鸭胸脯肉、薄饼、白酒、洋葱，步骤:1.鸭胸肉泡去血水，清洗干净。放入盐 2.勺烧汁。 3.再浇入一勺白酒腌制半小时。 4.彩椒和洋葱切成丝，生菜撕成条。
难
烤箱
腌制
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鸭胸脯肉250克
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薄饼
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白酒1汤勺
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洋葱1个
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彩椒1个
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盐适量
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黑胡椒2小勺
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烧汁适量
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柠檬汁2汤勺
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鸡蛋1个
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生菜1棵
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橄榄油少许
步骤1.
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鸭胸肉泡去血水，清洗干净。放入盐，盐稍微可以多放一点，个人觉得微咸一点比较好吃。
步骤2.
3勺烧汁。
步骤3.
再浇入一勺白酒腌制半小时。
步骤4.
彩椒和洋葱切成丝，生菜撕成条。
步骤5.
腌好的鸭胸肉散满黑胡椒。
步骤6.
烤盘倒入少许橄榄油。放入鸭肉小火煎至一成熟。
步骤7.
倒去烤盘里的鸭油，在鸭肉上撒上洋葱。
步骤8.
浇入柠檬汁和少许烧汁。
步骤9.
烤好的鸭肉取出。
步骤10.
鸭肉切成大片，鸡蛋打散备好。
取一张薄饼，放入彩椒丝、洋葱丝和生菜，在摆入几片鸭肉。
步骤11.
卷起，在薄饼边缘涂抹适量鸡蛋液，卷起比较牢固。
步骤12.
做好后，放入刷好橄榄油的烤盘，表面再刷上一层薄薄蛋液。
步骤13.
再放入烤箱，上火200度，烤制5分钟至表皮金黄。
步骤14.
取出切半，撒点糖粉享用。
