窍门配方:
步骤2、鸡胸肉洗净,切块,放入沸水中煮熟。煮好后捞出沥水晾凉,手撕,刀背砍,或者用肉锤,擀面杖把肉拍散。有面包机的放入面包机,按果酱功能,一个小时就好了。没有面包机的放入不粘锅,翻炒至干水,颜色金黄,就可以了,大概要半个小时左右。一定要用不粘锅哦,因为不放油,肉又瘦,会容易糊锅,粘锅的。做好的肉松晾凉后放入密封盒,可以保存一个月左右。