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白虾的36道美味之第一味:酒酿咕咾虾
8.7分
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难度:难，配方:基围虾、酒酿、鸡蛋、洋葱，步骤:1.材料准备 2.把苹果切成苹果丁儿 3.基围虾去壳开背去虾线 4.拿一点冰水倒进天妇罗粉里面，拌成
难
筷子
酿
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基围虾10只
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酒酿50g
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鸡蛋1个
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洋葱1个
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苹果1个
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天妇罗粉150g
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番茄酱50g
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色拉油250g
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冰水
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柠檬薄荷若干
步骤1.
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材料准备
步骤2.
把苹果切成苹果丁儿
步骤3.
基围虾去壳开背去虾线
步骤4.
拿一点冰水倒进天妇罗粉里面，拌成粘稠的挂糊状，如果没有天妇罗粉，也可以用面粉来代替。
步骤5.
大虾往干面粉里滚一滚，再进湿面酱里裹上一层面糊。
步骤6.
起油锅，用筷子把虾一个一个摆下去，等虾浮起来的时候就可以捞出来啦。
步骤7.
锅子里倒点橄榄油，切点洋葱丁先入锅爆香。
步骤8.
把火关掉，把番茄沙司倒进去了。
步骤9.
再放一部分酒酿下去。
步骤10.
把虾回锅进行第二遍油炸。
步骤11.
把炸好的虾倒入番茄沙司中，剩余的酒酿也倒进去快速翻炒。
步骤12.
最后摆盘的时候，放上柠檬薄荷，就大功告成了！
