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橙子皮糖 柚子皮糖 橘子皮糖
5.9分
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Pan-XW
难度:难，配方:橙子皮、冰糖大的，步骤:1.这是16个橙子的肉和皮！我最爱这 2.掰橙子的方法：用小刀像削不断的苹 3.用剪刀剪成丝，不用去掉白色的瓢。 4.倒入锅里面，加刚好浸满橙皮的水，
难
不粘锅、剪刀
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橙子皮3个
-
冰糖大的3粒
-
水
步骤1.
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这是16个橙子的肉和皮！我最爱这种掰法，吃橙肉的时候跟吃橘子一样，一瓣一瓣的！
步骤2.
掰橙子的方法：用小刀像削不断的苹果皮一样的手法，你可以削出不断的橙子皮。
步骤3.
用剪刀剪成丝，不用去掉白色的瓢。
步骤4.
倒入锅里面，加刚好浸满橙皮的水，煮滚。
步骤5.
煮滚后，倒掉锅里的水，再重新倒入水，并煮第二次。
步骤6.
煮滚后，把水倒掉，重新倒些冷水泡一下，用手把皮拧干。
步骤7.
拧干后放到盆子里，加冷水泡。可以放冰箱冷藏泡隔夜，也可以泡一段时间后就继续下一步，这个是随心所欲。
步骤8.
倒掉盆里的水，并拧干橙皮。放到锅里，加冰糖（具体量不清楚，凭感觉加的），加一些水，方便冰糖融化。（也可以用白糖，只是冰糖不热气）
步骤9.
开大火熬，边熬边稍微搅拌，以免粘锅烧焦。熬到快干的时候开小火，熬干为止。
步骤10.
把锅里的粘粘的橙皮放到不粘锅里，开火，不停地炒，炒不一会儿就出糖粉。就可以熄火。
步骤11.
装到盘子里摊开晾凉，就可以装瓶密封保存。
