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香菇油菜包子做法大全
香菇油菜酱香包子
共1图
香菇油菜酱香包子
4.0分
88人做过
一般
酱香
酱
配方
8种材料
五花肉
油菜
香菇
发酵面团
油
鸡精
甜面酱
料酒
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。
步骤2.
香菇、油菜切小粒。
步骤3.
五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）
步骤4.
将油菜与香菇提前用花生油拌匀。
步骤5.
发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。
步骤6.
将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。
步骤7.
开始包包子。
步骤8.
包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。
步骤9.
大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。
窍门
1、请根据包子的大小与量调整蒸制时间。
2、因为入了甜酱，酱里有盐份，所以不用再在馅里放盐。
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