共5图
嫩滑细腻,甜而不腻----椰奶糕
6.1分
102人做过
周锐_RR
难度:一般，配方:牛奶、椰奶、吉利丁片、炼奶，步骤:1.将吉利丁片折成小片放入冰水中软化 2.将牛奶、椰浆、鲜奶油倒至奶锅中， 3.加入软化好的吉利丁片搅拌至吉利丁 4.倒入保鲜盒盖好放冰箱冷冻保存一晚
一般
甜
奶锅、保鲜盒
冷冻
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牛奶120g
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椰奶60g
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吉利丁片7g
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炼奶35g
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椰蓉适量
-
鲜奶油70g
步骤1.
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将吉利丁片折成小片放入冰水中软化，一般15分钟左右即软化。
步骤2.
1、将牛奶、椰浆、鲜奶油倒至奶锅中，边搅拌边用小火加热至微烫（60度左右）离火。
步骤3.
加入软化好的吉利丁片搅拌至吉利丁完全融化。加入炼奶搅拌均匀。
步骤4.
5、倒入保鲜盒盖好放冰箱冷冻保存一晚上。将冷冻好的椰奶糕脱模切成小块，均匀的沾上椰蓉后即可食用。
