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五香焖笋干
6.2分
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心悦素食
难度:一般，配方:笋干、八角、香叶、黑胡椒粒，步骤:1.准备食材。我的笋干非常干硬，先浸 2.用剪刀剪成条，还要入高压锅，用蹄 3.锅下油，烧热，下笋干翻炒。 4.依次下米酒、生抽、老抽、盐、糖、
一般
五香
高压锅、剪刀
焖
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笋干60g
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八角1个
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香叶4片
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黑胡椒粒30颗
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桂皮1段
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香奈3个
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生抽1汤匙
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老抽1汤匙
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米酒1汤匙
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糖1汤匙
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盐1/2茶匙
步骤1.
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准备食材。我的笋干非常干硬，先浸泡一个晚上。
步骤2.
用剪刀剪成条，还要入高压锅，用蹄筋档压了两遍，如果大家能在街上买处理过泡好的笋干就省了这一步。
步骤3.
锅下油，烧热，下笋干翻炒。
步骤4.
依次下米酒、生抽、老抽、盐、糖、各种香料，加没过笋干的水，盖锅焖烧20分钟，稍微收收汁，可装盘。
