共12图
开花馒头
8.0分
121人做过
难
蒸锅、剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水化开发酵粉，加入面粉，和成白色的面团。
步骤2.
紫薯加入牛奶打成紫薯泥，加入发酵粉，加入面粉，和成紫色的紫薯面团。
步骤3.
静置发酵至两倍大。
步骤4.
将面团分别揉至光滑。
步骤5.
将其分成大小一致的面团。
步骤6.
先将一个颜色的面团揉成馒头的圆形。
步骤7.
用另一个颜色的面团将其包住。
步骤8.
捏紧，包裹住。
步骤9.
整形。
步骤10.
用剪刀剪个十字口。
步骤11.
做好后，放在温暖的地方二发。蒸锅防水，蒸蓖刷油，将其放入锅内，出气，蒸30分钟。关火，焖5分钟在开盖即可。
窍门
1、面团的软硬要一致，不然发酵的状态不一样，会导致外形失败。
2、颜色的内外，有自己喜好即可。
2、颜色的内外，有自己喜好即可。
