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茶树菇煲鸭汤
9.1分
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yixing
难度:难，配方:茶树菇、鸭腿、竹笋、胡萝卜，步骤:1.准备好所有的食材。 2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分 3.鸭腿洗净剁小块。 4.竹笋用开水煮上3分钟。
难
砂锅
煲
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茶树菇250g
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鸭腿1只
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竹笋100g
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胡萝卜50g
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葱姜适量
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盐适量
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料酒20ml
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胡椒粉3g
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鸡精2g
步骤1.
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准备好所有的食材。
步骤2.
茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
步骤3.
鸭腿洗净剁小块。
步骤4.
竹笋用开水煮上3分钟。
步骤5.
再把鸭肉焯烫洗净备用。
步骤6.
住笋和胡萝卜切片。
步骤7.
砂锅加入开水放入葱姜。
步骤8.
再加入料酒。
步骤9.
放入煮过的鸭肉。
步骤10.
加入茶树菇。
步骤11.
加盖大火煮开小火煲至40分钟。
步骤12.
然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
步骤13.
加入盐。
步骤14.
再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
