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银耳枸杞羹
6.2分
78人做过
一般
料理机
步骤1.
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银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。
步骤2.
银耳放料理机里，加少许水打成蓉。
步骤3.
把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。
步骤4.
放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了。
步骤5.
再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。
窍门
1、这种羹放枸杞或其他的配料都可以的，比如红枣，桂圆都是不错的选择哈。
2、银耳稍微有些小颗粒，口感更好哈。如果喜欢细腻点的，可以打得更细碎些哦。
2、银耳稍微有些小颗粒，口感更好哈。如果喜欢细腻点的，可以打得更细碎些哦。
