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油酥饼干
3.6分
83人做过
山久久
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、动物黄油、细砂糖、鸡蛋，步骤:1.将黄油拿出室外，等软化。PS. 2.分两次加入白砂糖，每次用打蛋器打 3.加入全蛋液，打发。 4.分3次加入低筋面粉，每次都要融合
一般
烤箱
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低筋面粉185g
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动物黄油100g
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细砂糖70g
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鸡蛋1个
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牛奶5-6滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄油拿出室外，等软化。
PS.不可以等到液化，软化就可以了。
步骤2.
分两次加入白砂糖，每次用打蛋器打至白色。
步骤3.
加入全蛋液，打发。
步骤4.
分3次加入低筋面粉，每次都要融合均匀。
PS.如果至第三次，有面团发干的现象可适量滴入几滴牛奶。
步骤5.
将面团放在硅油纸上，手捏成长方形，顶部压平。
PS.如果喜欢方方正正，可用模具，但是苏格兰油酥饼干要的就是不规则哟。
步骤6.
连着硅油纸放入冰箱，冷藏1-2小时，待到有点硬即可。
步骤7.
切块，厚度按自己喜好。
PS.你非要切5cm一块我也不介意。
步骤8.
放入烤箱，上下火，175°，15分钟。
