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油酥饼干怎么做好吃
油酥饼干
共1图
油酥饼干
3.6分
83人做过
山久久
难度:一般,电器:烤箱,配方:低筋面粉、动物黄油、细砂糖、鸡蛋,步骤:1.将黄油拿出室外,等软化。PS. 2.分两次加入白砂糖,每次用打蛋器打 3.加入全蛋液,打发。 4.分3次加入低筋面粉,每次都要融合
一般
烤箱
配方
5种材料
低筋面粉
185g
动物黄油
100g
细砂糖
70g
鸡蛋
1个
牛奶
5-6滴
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄油拿出室外,等软化。 PS.不可以等到液化,软化就可以了。
步骤2.
分两次加入白砂糖,每次用打蛋器打至白色。
步骤3.
加入全蛋液,打发。
步骤4.
分3次加入低筋面粉,每次都要融合均匀。 PS.如果至第三次,有面团发干的现象可适量滴入几滴牛奶。
步骤5.
将面团放在硅油纸上,手捏成长方形,顶部压平。 PS.如果喜欢方方正正,可用模具,但是苏格兰油酥饼干要的就是不规则哟。
步骤6.
连着硅油纸放入冰箱,冷藏1-2小时,待到有点硬即可。
步骤7.
切块,厚度按自己喜好。 PS.你非要切5cm一块我也不介意。
步骤8.
放入烤箱,上下火,175°,15分钟。
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