共5图
肉馅酿蘑菇
6.3分
191人做过
东急阿雪的爪子
难度:一般，配方:蘑菇、猪绞肉、黑胡椒、姜粉，步骤:1.调制肉馅：取适量猪绞肉（根据你蘑 2.腌制的同时准备蘑菇，将蘑菇们洗净 3.平底锅内入适量油，将蘑菇一个一个 4.等酱汁稍稍收干后即可出锅装盘。
一般
平底锅、油刷
酿
-
蘑菇几朵
-
猪绞肉适量
-
盐适量
-
黑胡椒适量
-
姜粉适量
-
料酒适量
-
麻油适量
-
食用油适量
-
鸡精适量
-
蚝油适量（可选）
-
黄油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调制肉馅：取适量猪绞肉（根据你蘑菇的数量来，分量自己掌握），用盐、黑胡椒、姜粉、料酒、麻油腌制片刻。
步骤2.
腌制的同时准备蘑菇，将蘑菇们洗净去蒂；然后将肉馅填入蘑菇的缺口里抹平。
步骤3.
平底锅内入适量油，将蘑菇一个一个肉馅朝上放入锅中，用黄油的cooking spray在肉馅上喷一下（没有的可以融化黄油刷上去），这样吃起来口感超级香。中火烹至蘑菇出水，然后调入蚝油和鸡精作为酱汁。
步骤4.
等酱汁稍稍收干后即可出锅装盘。
