共5图
卤水羊蹄
6.3分
133人做过
海龙女
难度:一般，配方:羊蹄、啤酒、卤水、姜片蒜粒，步骤:1.羊蹄去毛洗净剁成小段，下沸水煮3 2.准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣 3.把卤水130ml、啤酒330ml 4.让羊蹄在卤水汁中泡上2小时，打开
一般
高压锅
卤
-
羊蹄5只
-
啤酒330ml
-
卤水130ml
-
姜片蒜粒适量
-
花椒胡椒八角适量
-
香叶一片
-
辣椒适量（可不加）
-
白芷少量
-
陈皮适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊蹄去毛洗净剁成小段，下沸水煮3分钟，捞起用清水冲洗，备用。
步骤2.
准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣椒、花椒、胡椒、八角、香叶、白芷和陈皮。
步骤3.
把卤水130ml、啤酒330ml及各种配料倒入高压锅中，再把处理好的羊蹄放入锅中，加入适量清水，盖过羊蹄，这时可放少量盐调味，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖30分钟。
步骤4.
让羊蹄在卤水汁中泡上2小时，打开锅盖，夹出羊蹄，摆盘上桌，开吃吧。
