共15图
电饭锅蛋糕
9.2分
122人做过
难
电饭锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材
步骤2.
用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（没有蛋清分离器的可以用空矿泉水瓶也很方便哦）
步骤3.
用电动打蛋器开始打蛋清，打出沫放一勺糖
步骤4.
继续打，出现浓稠时再加入一勺糖
步骤5.
继续打，加入第三勺糖
步骤6.
继续打呀打，打到硬性发泡就OK了（倒扣盆不会掉下来）
步骤7.
蛋黄里加入两勺糖
步骤8.
加入三勺面粉（低筋面粉最好）
步骤9.
加入四勺牛奶，拌匀
步骤10.
将打发的蛋清一半加入蛋黄液中，上下搅拌
步骤11.
再加入剩下的一半打发蛋清继续上下拌匀
步骤12.
用黄油涂抹电饭锅，按下煮饭键，2分钟取出，倒入混合的蛋液，颠两下震出泡泡
步骤13.
按下煮饭键，等呀等，保温后，用湿毛巾盖住通风口20分钟后，再次按下煮饭键，再次跳起后就OK了
步骤14.
上次做的
窍门
这次发的有点小失败，呵呵估计是蛋清打的不够硬，下次一定要坚持打到硬性发泡
