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夏季养生*大酱汤
3.5分
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安安妈_彩宝宝
难度:一般，配方:韩式大酱、姜片、黄豆芽、北豆腐，步骤:1.所有食材洗净备用，海带切段、西葫 2.坐水吊汤：放入姜片、小鱼干、大酱 3.放入海带段和北豆腐、鱼丸牛肉丸等 4.加入西葫芦片、黄豆芽，熬5分钟
一般
酱
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水3000ml
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韩式大酱2勺
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小鱼干柴鱼片5-10条 & 1把
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姜片6片
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海带新鲜或者泡发的都行适量
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黄豆芽250g
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北豆腐250g
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西葫芦半根
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金针菇1把
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小油菜3、4棵
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肥牛片100g
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牛丸鱼丸贡丸等3、4颗
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大虾4、5只
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花蛤10个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材洗净备用，海带切段、西葫芦切3mm厚片，豆腐切1cm厚片
步骤2.
坐水吊汤：放入姜片、小鱼干、大酱，中火熬开改小火20分钟后过滤所有材料（吊久点汤浓味儿足，中途熬汤时视情况而定要不要盖锅盖，汤多就敞着熬）
步骤3.
放入海带段和北豆腐、鱼丸牛肉丸等丸子类，熬10分钟
步骤4.
加入西葫芦片、黄豆芽，熬5分钟
步骤5.
加入花蛤，微开口时铺上肥牛片和大虾，没有可不放，摆上金针菇一直中小火熬
步骤6.
煮1、2分钟后再铺上小油菜，调咸淡，鸡精可以不放，怕味道不够可以加两勺生抽
步骤7.
拌匀关火出锅
单喝或者泡米饭都很赞
