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鸡蛋脆麻花
7.5分
100人做过
一般
脆
步骤1.
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面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。
步骤2.
揉成面团，松弛30分钟。
步骤3.
分成15克的小剂子。
步骤4.
搓成长条。
步骤5.
将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）。
步骤6.
再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）。
步骤7.
做好的麻花排好队。
步骤8.
油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。
步骤9.
大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。
