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辣白菜.泡菜
8.3分
115人做过
一般
辣
料理机
泡
步骤1.
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白菜洗净，空干。
步骤2.
配料。
步骤3.
把苹果，梨，姜，蒜．切成末（我比较懒，用料理机搅拌起来的．）萝卜切成丝．（呵呵．我切的比较粉粗）韭菜切成断。虾皮切成末。
步骤4.
用盐把洗净的白菜，用盐腌起来，一层层正反面都要摸到，菜叶可以稍带一下，不用太多的盐，因为菜叶很容易入味，摸好后放置一晚。
步骤5.
糯米粉用开水拦均。（大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮，我就是急了。直接倒锅里了，上面有克粒状的）。
步骤6.
拌开后，开火煮，要不停的搅拌，要不会糊底的，一直接到有点透明了。
步骤7.
等糯米冷了后．把准备好的配料.再加上点盐．鸡精．拌进去。
步骤8.
忘记了，还有最重要的辣椒粉。
步骤9.
把盐好的白菜．用水洗掉．剩下一点点咸味．把材料摸到白菜上．要均匀哦．然后把摸好的．卷起来．放到盒子里封好．大概一两天就可以吃了。
步骤10.
配饭不错，很好吃呢。
