共5图
海参蒸蛋羹
5.7分
76人做过
倍优月嫂金玉荣13241961234
难度:一般，配方:海参、鸡蛋、海鲜酱油、香油，步骤:1.干海参放碗里，倒热纯净水，然后泡 2.两鸡蛋打碎加适量盐打散过细筛(过 3.锅加水，水开后，蒸10分钟闷2分 4.另一个海参切片。锅里加一勺香
一般
保鲜膜
蒸
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海参两个
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鸡蛋两个
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海鲜酱油一汤勺
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香油一汤勺
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盐适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干海参放碗里，倒热纯净水，然后泡两天，一天换一回水，每次换水都用热的纯净水。两天后变成可爱的参胖子
步骤2.
两鸡蛋打碎加适量盐打散过细筛(过筛更爽滑)。
把一个海参切碎加到蛋液里。
盖保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔(目的是不会有水滴掉到蛋液里，成品更漂亮，于口感无关，给眼睛看的)。
步骤3.
锅加水，水开后，蒸10分钟闷2分钟
步骤4.
另一个海参切片。
锅里加一勺香油，下海参片爆炒30秒，加海鲜酱油，出锅淋在蛋羹上即可
步骤5.
就用的这个，用它很简单，说明上写的是烧油--下海参炒--放这个烹饪汁=完成，我就喜欢简单
