共14图
可可味曲奇饼干
9.0分
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一切随缘zzh
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:牛奶、黄油、细砂糖、低粉，步骤:1.牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热 2.黄油提前室温软化。 3.用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅， 4.分次加入糖水，每次加入都要搅打均
10分钟以内
难
奶香
裱花袋
烤箱
烤、烘焙
步骤1.
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牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用。
步骤2.
黄油提前室温软化。
步骤3.
用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白。
步骤4.
分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次。
步骤5.
这是加完糖水后黄油的状态，表面有光泽。
步骤6.
加入混合好的所有粉类。
步骤7.
用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
步骤8.
裱花袋装上自己喜欢的花嘴，放入适量的曲奇面团。
步骤9.
均匀的挤到烤盘上，每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。
步骤10.
放入提前预热好的烤箱中，温度为上管150度，下管165度。时间为20-25分钟。
步骤11.
烘烤结束后取出。
步骤12.
烤好的饼干放在晾网上晾凉。
步骤13.
成品图。
1． 黄油一定要提前取出，软化到位。这样打发时才容易打发。
2． 挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。
3． 可可味曲奇饼干颜色比较深，颜色不容易看，在最后几分钟要仔细观察饼干颜色，如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。
