共8图
土豆牛肉面包
7.3分
117人做过
天青色-3
难度:一般，电器:烤箱，配方:糖面团、盐面团、牛肉、土豆，步骤:1.将面团所有用料倒入面包机，启动和 2.葱切成葱珠备用。土豆切丁再用少许 3.将(2)全部馅料混合均匀，就成了 4.发酵好的面团分成每个50克左右
一般
黑椒味
烤箱
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全麦面粉面团300克
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30度温水面团150克
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糖面团20克
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盐面团3克
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干酵母面团3克
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牛肉400克
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土豆1个
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葱适量
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黑胡椒汁1大匙
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酱油盐生粉花生油适量
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蛋黄表面装饰1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面团所有用料倒入面包机，启动和面功能，和成光滑面团，盖湿毛巾发
酵約2倍。
步骤2.
葱切成葱珠备用。土豆切丁再用少许花生油炒八、九成熟，调盐后装盘放凉。牛肉切碎调入黑椒汁、盐、酱
油、生粉、花生油搅匀。
步骤3.
将(2)全部馅料混合均匀，就成了土
豆牛肉馅啦~
步骤4.
发酵好的面团分成每个50克左
右，松弛15分钟。
步骤5.
压成饺皮状，在一边放入馅料，将另一半压上成半圆形。
步骤6.
拇指和食指捏住中轴线的两侧，向内捏合，捏合处一定要捏紧。
步骤7.
放入烤箱发酵40分钟(里面放一盘热水)，取出后'在表面刷上蛋黄液，烤箱180度预热，放中层烤15分钟。
