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家常炒豆腐
6.2分
68人做过
一般
家常
煎锅
炒
步骤1.
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豆腐买来控水晾干一下，即干豆腐最好，切成约5公分长的片。葱切段，辣椒切碎即可，还有姜片未拍。
步骤2.
煎锅放油，涂满锅底即可，油热后放豆腐，煎至两面金黄盛出待用。
步骤3.
锅内继续放油，爆姜片。
步骤4.
放葱段和盐。
步骤5.
倒入豆腐翻炒。
窍门
放辣椒稍微翻炒出锅，保持微辣。
