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荷香糯米蒸排骨
6.9分
180人做过
绵绵生活
难度:一般，配方:肋排、荷叶、糯米、料酒，步骤:1.在容器中倒入开水和一点点盐将荷叶 2.用清水将糯米冲洗1-2便，随后浸 3.将肋排放入冷水锅中开大火煮沸，待 4.在容器中倒入肋排、蚝油、盐、糖、
一般
蒸锅
蒸
-
肋排
-
荷叶
-
糯米
-
蒜
-
料酒
-
蚝油
-
盐
-
糖
-
鸡精
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在容器中倒入开水和一点点盐将荷叶泡软。
步骤2.
用清水将糯米冲洗1-2便，随后浸泡4-8小时。
* 浸泡糯米会使其更加软糯
步骤3.
将肋排放入冷水锅中开大火煮沸，待浮沫飘出后捞出肋排，用清水冲洗干净。
步骤4.
在容器中倒入肋排、蚝油、盐、糖、鸡精和料酒，然后抓匀备用。
步骤5.
将蒜切成蒜末，糯米沥干水分，一同倒入肋排中抓匀。
步骤6.
将包裹上糯米的肋排包入荷叶中，放入蒸锅开中火蒸50-60分钟出锅。
