共4图
秘制酱汁猪肠粉
5.0分
193人做过
妞大厨的心天地
难度:简单，配方:排骨、肉沫、鲜香菇、乌江榨菜，步骤:1.切段，蒸熟 2.爆香葱姜蒜，下排骨煸炒至焦黄 3.下料酒继续炒 4.加入老抽、生抽上色
简单
酱
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排骨
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肉沫
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鲜香菇
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乌江榨菜
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干辣椒粉
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葱姜蒜
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料酒
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老抽生抽
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切段，蒸熟
步骤2.
爆香葱姜蒜，下排骨煸炒至焦黄
步骤3.
下料酒继续炒
步骤4.
加入老抽、生抽上色
步骤5.
入开水和盐慢火熬制5.15分钟后滤渣取汁待用
步骤6.
香菇切丝炒熟，下盐
步骤7.
加入榨菜和汤汁，煮1-2分钟，让味道融合
步骤8.
最后放入肉泥和辣椒粉，肉断生后起锅
步骤9.
搅匀，让每一块都可以沾到酱汁！
