共3图
培根芝士条
5.4分
175人做过
贝贝妈-扬宝小厨
难度:难，电器:烤箱，配方:中种高粉、低粉、淡奶油、牛奶，步骤:1.酵母用温牛奶化开 2.中种所有原料混合揉成团 3.在温暖处发酵至3到4倍大（夏天只 4.后油法将主面团所有原料和中种面团
难
烤箱
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中种高粉400g
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低粉50g
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淡奶油90g
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牛奶166g
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鸡蛋两个
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酵母6g
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奶粉可不放
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主面团黄油30g
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细砂糖72g
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盐5.5g
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表面装饰片状芝士切丝切条都可
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培根切丝切条都可
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色拉酱多少看个人喜好
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千岛酱可不加，看个人喜好
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温牛奶化开
步骤2.
中种所有原料混合揉成团
步骤3.
在温暖处发酵至3到4倍大（夏天只需要1小时，冬天需要2到3小时）
步骤4.
后油法将主面团所有原料和中种面团混合后揉至扩展阶段，松驰半小时
步骤5.
排气、分割面团、滚圆，松驰10分钟
步骤6.
取一个面团按扁，擀成椭圆形
步骤7.
翻面后旋转90度，自上而下卷起，捏紧底边
步骤8.
再搓长，有时候会缩短，没关系，可以轮流几条搓，搓到自己希望的长度
步骤9.
在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，铺上培根
步骤10.
挤上千岛酱和色拉酱
步骤11.
放入预热好的烤箱内，170度，20分钟（每家烤箱温差不同，喜欢软妹可减两分钟）
