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正宗韩国辣酱youtube
8.1分
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DSG17
难度:难，配方:麦芽粉、大米糖浆、细辣椒粉、糯米粉，步骤:1.磅麦芽粉加3量杯水 2.中火加热15~20分钟到40度 3.离火加入糯米粉 4.静至2小时
难
辣
量杯
酱
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麦芽粉2磅
-
大米糖浆1.6kg
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细辣椒粉16杯
-
名香豆豉粉4杯
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盐4杯
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水32杯＝8L
-
糯米粉10杯
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
2磅麦芽粉加32量杯水
步骤2.
中火加热15~20分钟到40度
步骤3.
离火加入糯米粉
步骤4.
静至2小时
步骤5.
上火 中火使酱汁收汁到原先的2／3
步骤6.
加大米糖浆
步骤7.
离火要等完全冷却后，加豆豉粉
步骤8.
加辣椒粉
步骤9.
4量杯盐
步骤10.
搅拌匀后移至陶罐或坛子里
步骤11.
温煦阳光下3个月 开封翻动 即可
