共10图
熊猫饼干 曲奇小花样
7.7分
173人做过
Villsung
难度:一般，配方:低筋粉、糖粉、黄油、鸡蛋，步骤:1.黄油隔热融化，与糖粉混合。鸡蛋稍 2.将面团分成三份：150g、80g 3.三份面团分别搓均匀。记为大号、中 4.将小号可可粉面团做成5个条状，分
一般
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低筋粉125g
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糖粉50g
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黄油60g
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鸡蛋30g（约一只）
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抹茶粉5g
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可可粉5g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油隔热融化，与糖粉混合。鸡蛋稍微打发，与120g低筋粉混合，搅拌均匀。将黄油加进低筋粉，充分搅拌。
步骤2.
将面团分成三份：150g、80g、30g。分别加上抹茶粉、低筋粉、可可粉各5g。
步骤3.
三份面团分别搓均匀。记为大号、中号、小号。
步骤4.
将小号可可粉面团做成5个条状，分别是3g一条做鼻子、6g两条做眼睛、7.5g两条做耳朵。
步骤5.
取25g中号面团作为熊猫脸的底部，第二层中间为鼻子，两边用中号填补。第三层为眼睛，其余部分用中号填补。第四层为耳朵，其余部分用约25g大号填补。注意层与层之间要用中号相隔。最后把剩余的大号面团压平，包裹在外。
步骤6.
基本成型。放进冰箱冷藏30min。
步骤7.
切片，约5mm一片。
步骤8.
175度约25min。
步骤9.
完成
