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蘑菇豆腐鲜肉馄饨
6.3分
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江南豆妈
难度:一般，配方:蘑菇、豆腐、鲜猪肉、葱姜，步骤:1.鲜猪肉剁成肉糜，加入盐，黄酒，生 2.豆腐要用不老不嫩的那种，先焯水， 3.蘑菇可先用淘米水浸泡10分钟，再 4.把蘑菇切成小块后放入料理机打成泥
一般
料理机
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蘑菇半斤
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豆腐2块
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鲜猪肉1斤
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葱姜适量
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盐糖黄酒生抽适量
步骤1.
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鲜猪肉剁成肉糜，加入盐，黄酒，生抽，葱末，姜末调好味。
步骤2.
豆腐要用不老不嫩的那种，先焯水，去掉豆腥味和涩示，水里可加些盐。捞起沥水把它压碎。
步骤3.
蘑菇可先用淘米水浸泡10分钟，再把它清水洗干净。
步骤4.
把蘑菇切成小块后放入料理机打成泥。和压碎的豆腐一起调味，放盐，糖。
步骤5.
再把调好的肉糜和豆腐蘑菇一起拌匀，就可以包馄饨了。
