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烤猪梅肉
7.3分
160人做过
妖妖dylan
难度:一般，电器:烤箱，配方:猪梅肉、料酒、生抽、蚝油，步骤:1.肉洗净用厨房纸抹干表面水分'少量 2.用一只保鲜袋'所有调料放进去'与 3.肉放在烤架上'烤盘垫上锡纸'烤箱 4.也可以两面稍微煎一下锁住肉汁后再
一般
酸甜
保鲜袋
烤箱
烤
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猪梅肉两块（450克）
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盐适量
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姜适量
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料酒适量
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生抽适量
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蚝油适量
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蜂蜜一小勺
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黑胡椒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉洗净用厨房纸抹干表面水分'少量食用盐均匀抹在肉上'待吸收进去
步骤2.
用一只保鲜袋'所有调料放进去'与肉充分混合'系好冰箱冷藏两小时以上
步骤3.
肉放在烤架上'烤盘垫上锡纸'烤箱预热190°30分钟左右'15分钟时翻一次'最后10分钟改上火'后5分钟再翻一次
步骤4.
也可以两面稍微煎一下锁住肉汁后再烤'不过我直接烤的也非常赞'一边切肉汁一边流
步骤5.
甜咸正好'蜂蜜千万不要放多了'一小勺就够
步骤6.
直接吃已经非常好吃了'我还另外做了酱汁'洋葱炒出香味'放现成的中式猪扒酱和开水'再次煮开'是有点酸甜口的
步骤7.
这样便是一道盖饭了
