共7图
芹菜饼
6.6分
68人做过
一般
平底锅
步骤1.
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芹菜叶摘下，洗净后，切碎，加少许盐稍腌一会
步骤2.
放入两个鸡蛋，加上适量盐和胡椒粉
步骤3.
加入低粉、黄豆粉
步骤4.
再加适量水，做成能够流动的面糊
步骤5.
平底锅烧热后，放入适量油，倒入面糊
步骤6.
一面摊熟后，翻个面摊成金黄，翻面后可加适量油。
窍门
1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放适量的料酒。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。
