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蜂蜜柚子茶
8.3分
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爱家的方小太
难度:难，配方:柚子、白糖、麦芽糖、蜂蜜，步骤:1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右， 2.将柚子皮剥开削去里面的白瓤。 3.要尽量削去白色部分，否则白瓤所带 4.然后将薄薄的柚子皮改刀切成细丝。
难
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柚子一个
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白糖20克
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麦芽糖100克
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盐适量
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蜂蜜适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
柚子在热水中浸泡约10分钟左右，加入适量盐将表皮搓洗干净。
步骤2.
将柚子皮剥开削去里面的白瓤。
步骤3.
要尽量削去白色部分，否则白瓤所带的苦味无法去除。
步骤4.
然后将薄薄的柚子皮改刀切成细丝。
步骤5.
锅内放入适量清水，放入切好的柚子皮丝。
步骤6.
倒入白糖，待糖溶化后转中小火。
步骤7.
煮大约10分钟，柚子皮丝呈现半透明，并充分吸收糖水的甜味。
步骤8.
柚子果肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成小块。
步骤9.
将果肉倒入锅中与柚子皮丝同煮。
步骤10.
柚子果肉的颜色会由白色变为黄色，倒入麦芽糖，搅拌匀。
步骤11.
待锅中水分熬干，柚子果肉呈“酱”状，关火即可。放凉之后然后加入适量蜂蜜搅匀，倒入干净无水无油的消毒后的密封玻璃罐冷藏保存。
