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大蒜炒羊杂
3.0分
134人做过
茶熙熙Tea
难度:一般，配方:大蒜、羊杂、料酒、鸡精，步骤:1.生姜辣椒切碎，大蒜切段，羊杂冷水 2.锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香 3.放入羊杂翻炒，变色后放入料酒和酱 4.翻炒一两分钟后，放入切好的大蒜继
一般
炒
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大蒜
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羊杂
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油
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料酒
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盐
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鸡精
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生抽
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辣椒
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姜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生姜辣椒切碎，大蒜切段，羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条
步骤2.
锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香。
步骤3.
放入羊杂翻炒，变色后放入料酒和酱油少许，继续大火翻炒
步骤4.
翻炒一两分钟后，放入切好的大蒜继续翻炒。
步骤5.
放入少许的水，上盖闷一分钟左右。
步骤6.
加入适量的盐、鸡精调味。
