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烤卤蹄膀
6.8分
121人做过
闹闹她妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:猪蹄膀、炖肉料、冰糖、生姜，步骤:1.材料准备 2.先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮 3.冷水下锅，飞出血沫 4.换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，
一般
孜然味
筷子
烤箱
卤、烤
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猪蹄膀1000克
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炖肉料
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冰糖
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生姜
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盐
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老抽
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孜然烧烤粉
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植物油
步骤1.
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材料准备
步骤2.
先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮的定型）
步骤3.
冷水下锅，飞出血沫
步骤4.
换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，冰糖，生姜，老抽，大火烧开后转小火将蹄膀炖至可以插入筷子即可
步骤5.
烤盘刷底油，将孜然烧烤粉均匀的涂抹两面
步骤6.
烤箱上下火预热200度，烤30分钟，烤至皮出现脆皮即可（根据蹄膀的大小而直行调整时间）
