共12图
煎饺,锅贴素食者也适合
8.6分
59人做过
嘉嘉J厨房
难度:难，配方:馄饨皮、猪肉、青豆、胡萝卜，步骤:1.先备料，胡萝卜，马蹄，玉米，香菇 2.马蹄，玉米，肉，姜末，土豆泥，先 3.胡萝卜，青豆，香菇，用水煮一下， 4.所有调味料放到一齐拌匀。
难
平底锅
料理机
煎
-
馄饨皮半斤
-
猪肉半斤
-
青豆50克，一把
-
胡萝卜50克
-
玉米粒50克
-
香菇5朵
-
土豆1个
-
姜末1匙
-
酱油2匙
-
蚝油2匙
-
盐少许
-
胡椒粉少许
-
油2匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先备料，胡萝卜，马蹄，玉米，香菇，切丁，土豆切丁蒸熟或煮熟，压成泥。肉剁好或用料理机打碎。
步骤2.
马蹄，玉米，肉，姜末，土豆泥，先分开放一齐。
步骤3.
胡萝卜，青豆，香菇，用水煮一下，沥干。
步骤4.
所有调味料放到一齐拌匀。
步骤5.
将肉末先拌匀调料，依次再加，姜末，土豆泥，玉米，马蹄，青豆，胡萝卜，香菇，一齐拌匀，每加一样都先拌一拌，这样比较均匀。
步骤6.
开始包了，馄饨皮，四边沾水，放入馅料，不要太多，然后卷起来，压平两边。
步骤7.
成了锅贴的样子，压扁一下，煎的时侯贴着锅子比较快熟，而且香脆！
步骤8.
全部包好
步骤9.
平底锅加热后转小火，搽点油，放入锅贴，煎一下，加水和锅贴平，转中火烧干水份，马上转小火，均匀地在边边和中间加一点油，一点点可以了。煎一下到金黄色水份完全干掉，看见锅铲有金黄的脆脆，关火出锅！
步骤10.
如果味道不够咸，可以沾自己喜欢的酱料！
步骤11.
好吃！
