共12图
奶油芒果铜锣烧
8.5分
398人做过
璐瑶20082008
时间:10分钟以内，难度:难，配方:面粉、白糖、鸡蛋、牛奶，步骤:1.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里 2.加入１克盐，再分三次加入白砂糖用 3.低粉和泡打粉过筛，再加入打好的蛋 4.再加入牛奶到面糊中
10分钟以内
难
甜
平底锅、刮刀、保鲜膜
打蛋器
2-3人份
烧、煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
步骤2.
加入１克盐，再分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白并变浓稠，我加的是草鸡蛋所以打到发白有一点难度；
步骤3.
低粉和泡打粉过筛，再加入打好的蛋糊中，用刮刀上下拌均匀
步骤4.
再加入牛奶到面糊中
步骤5.
拌均匀成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜静置半小时；
步骤6.
平底锅预热后，加入１勺面糊，注入时动作要慢慢的，这样容易变成圆形
步骤7.
用小火加热至表面出现泡泡时，翻个面继续煎会
步骤8.
芒果切成块
步骤9.
淡奶油加入适量的糖打成可以裱花的状态
步骤10.
取一铜锣烧抹上淡奶油
步骤11.
再加入芒果，再合上一块铜锣烧即可
窍门
注：煎铜锣烧的时候一定不能心急，小火慢煎，这样表面才好看
鸡蛋打的浓稠，成品也会越松软。
