共7图
新手初级紫菜包饭-寿司
6.7分
103人做过
美味食谱
难度:一般，配方:黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝，步骤:1.黄瓜胡萝卜切长条，胡萝卜在开水里 2.鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼，切 3.热米饭中放入寿司醋，搅拌均匀，热 4.卷帘放平，紫菜片放上面，然后加入
一般
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黄瓜
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胡萝卜（这次没买）
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榨菜
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鸡蛋丝
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米饭
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紫菜片
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寿司醋可用盐糖白醋调配1:5:10
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卷帘
步骤1.
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黄瓜胡萝卜切长条，胡萝卜在开水里面煮一下（10-30秒）。
步骤2.
鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼，切细丝备用（我至今煎不好鸡蛋，放油在锅中鸡蛋放下去就起泡了，没有硬实的感觉，求高手指教 ）
步骤3.
热米饭中放入寿司醋，搅拌均匀，热的米饭比较好搅拌。
步骤4.
卷帘放平，紫菜片放上面，然后加入米饭，平铺在紫菜片上面。
步骤5.
一次放入黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝放的位置，如下图。
步骤6.
开始卷，要卷紧一点这样切得时候才不会散（卷了第一圈之后把卷帘往卷的方向拉，变拉边卷。多卷几次就明白这个意思啦）
步骤7.
刀上沾水切片（这个是多次试验的结论）
