共10图
红糖软欧
7.8分
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柔蓝水晶
时间:1小时-2小时，难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、全麦粉、红糖、温水，步骤:1.结块红糖加入温水，搅拌至红糖完全 2.将红糖水、盐加入到面包机内胆中。 3.加入高粉与全麦粉，还有干酵母，放 4.面成团后加入黄油。
1小时-2小时
一般
甜
烤箱
2-3人份
烤、烘焙
儿童
-
高筋面粉160克
-
全麦粉40克
-
红糖16克
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盐3克
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温水170克
-
黄油20克
-
干酵母3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
结块红糖加入温水，搅拌至红糖完全融化。
步骤2.
将红糖水、盐加入到面包机内胆中。
步骤3.
加入高粉与全麦粉，还有干酵母，放入面包机中启动和面程序。
步骤4.
面成团后加入黄油。
步骤5.
揉至面团完全光滑，发酵40分钟左右。把面团分割成两份，盖上湿布静置10分钟。
步骤6.
取一个面团擀开，擀成长方形状。
步骤7.
由上至下卷起，尾端收口。
步骤8.
放入烤箱中，加一碗开水进行第二次发酵。
步骤9.
发酵结束后，面团体积变大，撒上配方以外的高粉，用刀片割包。180度烘烤20分钟。
窍门
1. 最后烘烤要观察上色，表面颜色深就要提前结束时间。
2. 割包的时候要注意力道，最好斜着割会比较好看。
