共6图
油焖大虾便当
6.6分
108人做过
小六的便当计划
难度:一般，配方:糟卤、对虾、蒜末、葱末，步骤:1.对虾洗净，剪去虾足和虾须，开背抽 2.锅内放少许油（半勺），加热，下对 3.盛出虾，过内留低油，爆香蒜末葱末 4.烤麸在盐水中焯10分钟，取出挤干
一般
酸辣、糖醋
焖
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糟卤适量
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对虾150g
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蒜末适量
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葱末适量
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番茄酱适量
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料酒一勺
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生抽一勺
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油少量
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烤麸15g
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卷心菜200g
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糖适量
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醋适量
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辣腐适量
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葡萄100g
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花生10g
步骤1.
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对虾洗净，剪去虾足和虾须，开背抽去虾肠
步骤2.
锅内放少许油（半勺），加热，下对虾快速均匀翻炒，直至虾壳发略发白
步骤3.
盛出虾，过内留低油，爆香蒜末葱末，加入适量番茄酱，生抽，料酒，煮沸后，再次放入大虾，搅拌均匀就可以出锅了
步骤4.
烤麸在盐水中焯10分钟，取出挤干水分，加入莫过烤麸的糟卤
步骤5.
卷心菜焯水，叠成大小一致的长方形，码好，用糖醋辣腐调成酸辣汁，淋在卷心菜上
