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法国田螺
3.3分
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sunny_晴晴
难度:一般，配方:薯粉、田螺、鲜奶、牛油，步骤:1.田螺牛油汁：1.把蛋打起，少量的 2.薯粉：鲜奶加热煮开，加入薯粉，搅 3.制作过程：1.炒香蒜茸，干葱，加 4.薯茸挤成圈，加入田螺。
一般
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薯粉
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田螺3只
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鲜奶
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牛油
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杂香草
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蒜蓉
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干葱
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田螺牛油汁
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牛油500g
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杂香草10g
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蛋黄1只
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蕃茜碎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
田螺牛油汁：1.把蛋打起，少量的泡泡。2.慢慢加入牛油（分多次加入）3.加入杂香草，炒香洋葱，干葱。
步骤2.
薯粉：鲜奶加热煮开，加入薯粉，搅拌加入牛油，加入鸡蛋（增色）
步骤3.
制作过程：1.炒香蒜茸，干葱，加入田螺，炒干水份，加入杂香草，调味。
步骤4.
薯茸挤成圈，加入田螺。
步骤5.
在田螺面上放在田螺牛油汁。
步骤6.
放在面火炉，烤至上色。（180°~200°）
步骤7.
装饰
