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巧克力豆饼干
4.3分
186人做过
陈陈陈陈_
难度:一般，电器:烤箱，配方:细砂糖、香草精、全蛋、低筋面粉，步骤:1.黄油软化，加糖和香草精 2.用搅拌机搅打均匀，呈滑顺感即可。 3.将全蛋搅散分次加入做法2中，要以 4.继续快速搅打均匀，呈现光滑细致且
一般
刮刀
烤箱
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无盐奶油黄油80克
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细砂糖35克
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香草精1/4小匙
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全蛋35克
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低筋面粉120克
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泡打粉1/8小匙
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水滴形巧克力小颗粒60克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化，加糖和香草精
步骤2.
用搅拌机搅打均匀，呈滑顺感即可。
步骤3.
将全蛋搅散分次加入做法2中，要以快速搅打均匀。
步骤4.
继续快速搅打均匀，呈现光滑细致且颜色稍微变淡的“奶油糊”。
步骤5.
筛入面粉和泡打粉。
步骤6.
用橡皮刮刀稍微拌和。
步骤7.
当粉料及奶油糊尚未成团时，即可加入水滴形巧克力。
步骤8.
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的“面糊”。
步骤9.
用小汤匙取适量的面糊约15克，直接将面糊倒在烤盘上，必须留出2～3厘米的间距。
步骤10.
烤箱预热后，以上火170摄氏度、下火100摄氏度烘烤约25分钟，熄火后继续用余温焖5～10分钟。
