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家常香葱牛肉饼
7.4分
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Tennyson4ever
难度:一般，配方:面粉、小苏打粉、牛肉、香葱，步骤:1.和面。用煮开的鸡汤或者煮开的浓 2.把面团放在案板上开始揉面直至揉光 3.同时准备肉馅。就把配料里面那些都 4.然后把刚刚的面团一切为二。将面团
一般
家常
平底锅、擀面杖
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面粉300克（可以做八个）
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小苏打粉适量
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鸡汤或浓汤宝适量或一盒
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牛肉根据个人喜好吧
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香葱四根
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白胡椒粉适量
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花椒粉适量
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生抽少量
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姜粉少量
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黑芝麻适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和面。
用煮开的鸡汤或者煮开的浓汤宝鸡汤一点一点浇在面上，同时一边和面，俗称“烫面”。整个过程要保持面团柔软，不要和硬了，那是做面条。
步骤2.
把面团放在案板上开始揉面直至揉光。
步骤3.
同时准备肉馅。就把配料里面那些都搅在一起就好啦。
步骤4.
然后把刚刚的面团一切为二。将面团用手推开推成长条装然后均匀揪成几块准备包肉馅。
步骤5.
拿一小块捏圆压扁，然后用擀面杖擀开，中间厚一点，一圈较薄。放入适量肉馅，开始像包包子一样把边缘一圈捏起来，捏住然后把最头一点多余的面揪掉，不然会太厚。
步骤6.
卷好之后压平压扁。
步骤7.
最后一步就是煎饼了。平底锅倒油，油可以稍微多一点。将饼依次放入锅内，先不要盖锅盖，等一分钟之后第一次翻饼后再盖锅盖。差不多每一两分钟翻一次并迅速盖上锅盖，这样肉才能熟。整个过程大约12分钟，就差不多熟了可以出锅。
